2012年 09月 26日
第33回 みんなでつくる和食研究会♪
先日・・・・久しぶりの和食教室でした。
メンバーも増え、ワイワイと楽しいひと時。。。 手を動かしながら、まぁ、よく喋ること喋ること。 それもこの教室の魅力の一つ。 普段、なかなか会えない方と会えるのも嬉しいコトです。
今回は、ikumi姐さんの分かりやすい健康講座ありで、とても勉強になりました~
テーマは、秋の養生法。
季節風土と病気は、密接な関係があり、秋には秋の養生法がある。
秋から冬にかけては、乾燥する季節。 人の身体では、肺 にあたる。
ちなみに・・・・
春・・・・肝臓
夏・・・心臓
晩夏・・・胃
秋・・・・肺
冬・・・腎臓
と考えられるらしいデス。。ウムウム。
だから、夏に心臓の弱いかたは調子が悪くなりやすかったりするらしい。
乾燥するこの時期に、疲れや寝不足などダメージを受けると、から咳、のどの痛み、肌の乾燥、足裏のほてり などが出る。
養生法としては・・・・
梨やレンコン、ぎんなん、大豆、ユリネなど、乾いた身体にうるおいを与えてくれる食べ物=秋にできるものばかり。 を食べましょう。
食べ過ぎ注意は、辛い料理。発汗すると、身体が乾燥するので×。食べ過ぎはね。。。
生毛の生え換わりも起こるそうで、とても体力を使っているので、体調を崩す人も多い。
ゆったりとした気分で過ごすのが大切。。。
旬って、意味があるのですよね~
ikumi姐さん。 ありがとうございました!! とてもわかりやすかったです。
さてさて、お献立は・・・・♪
紀州混ぜ寿司
豆腐ステーキみそ風味
トマトととうもろこしのサラダ
糸かぼちゃの味噌汁
ぶどうゼリー
お寿司は紫蘇の風味がよくきいてておいしかったです。
豆腐ステーキは、濃厚な味噌味で、充分メインにいける! 魚とかで応用できそう。
トマトと・・・は、ドレッシングからシャカシャカ作ります。にんにくがポイント。
糸かぼちゃは、シャキシャキで美味、味噌汁かぁ、思いつかなかった。
ぶどうゼリーは、砂糖なしで、レーズンと葡萄のみ! でも甘かったーーー!!
楽しかったです。
山本ぶどう園さんより差し入れ! 甘かったです~
旬万歳!!
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by mudamiyo
| 2012-09-26 15:01
| 日記
2012年 09月 12日
小豆なスィーツ♪
井村屋のあすきバー!!
あずきバー! 原材料、最高ですやん!!
”小豆・砂糖・コーンスターチ”
おぉ~!ノンオイルにノンエッグ!!乳製品フリーやん! だからとんでもなく固いのかぁぁぁぁあ~
子供の時、よく母が買ってくれてたなぁ。これと、うまい棒。。。。そればっか食べてた記憶が....
お値段もリーズナブル! いいねぇ。
うちの娘も大好き。 選んでは買わないけど、家にあれば喜ぶ~! って、年に2回ほどの登場ですがッ
なんだか、急に小豆な気持ちになり。。。。
作ってみました。あずきアイス。
あら。。簡単やし、いいやんいいやん!! 甜菜糖やから、色は悪いが、いいのよ~
おー、あずき~!! いいねぇ、いい仕事してるねぇ~
で、今日もなんだか小豆日和。。
そのまま塩ゆでだけでも充分美味しい小豆さん。
今日は、ちょっとおめかししまして~
もちきびとあわ団子のぜんざい
つぶつぶ大好き!!
甜菜糖もほとんど使わず、玄米米飴と天然塩で。
なんでやろ~ 真夏はほんま食べへんかった雑穀。食べたんは押し麦くらい。
やはり、身体温めるから??小さいつぶつぶ。
もちもちで美味。
身体は①年を通すんで、夏の暑い時に、あまりに冷やしすぎると、冬寒くてツライです。
冬、快適に過ごしたければ、夏の暮らし方も考えなければネ。
私たちは機械ではなく、生き物ですからね。。。
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by mudamiyo
| 2012-09-12 13:32
2012年 09月 10日
9月1日は・・・♪
防災の日ですねーーー!! 関東大震災。。。。
防災の日なんですが~ 結婚記念日なのです。。。。
あっ、結婚記念日って、2通り聞くんですが・・・・・
入籍した日→結婚記念日
式を挙げた日→結婚記念日
んーーーー
ほんまはどっち?? まっ、どーでもいいんすけどね。
で・・・9月1日にお付き合いのお返事しましたんで、この日にこだわり、うちは入籍した日を結婚記念日としております。。。
甘酸っぱい中1の夏休み最後の日曜日でしたぁ・・・・・ってまだまだ子どもやないか!!(大人になって分かることもある・・・・・)
13歳でしたから~ 現在33歳。。。。。。わっ 20年かぁ。
20歳で入籍したんで、結婚して13年。 長いよ~で短いですなぁ。。。。
そんなに長く一緒にいてるよーな気がしないのはなぜ??
数字に出すと、あらまぁ....
って思うんですが。不思議ですわ~
ムダちゃんは、サプライズとかはできへんお方なので、とくに期待もせず。
特になにもなく普段通りのフツーの日。今年は日曜やったけど、特になにもなく~ 今日は記念日やなぁ。。って話すだけ。
まっ、いいんすけどね。
でも、なーんもないのもねぇ。 と思って、、シフォンケーキ焼きました♪
どどーん
型を洗うめんどくささをのぞけば、一番カンタンで安上がりなのです。
卵は使いました。 卵なしのレシピもあるけど、まだまだ美味しくないのです。。。うーん、難しい。
生クリームなんぞ、冷蔵庫に常備しているおうちでないので、イクミさんより頂いた貴重な無農薬りんごのジャムを添えて・・・・・・
ムダさんは、なんで生クリームとちがうねん!!!ってブーブー(-.-)言うてたけど.......しりませーん。
モデルになってくれるらしい.....あまりにも私が何回も撮ってるから??
あれれ??どんどん崩れていく・・・(笑)
気を取り直し~ つまみ食い~って、真ん中かぁ~!!
記念日は楽し♪
この人だけ、あんま食べへんかった.....
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by mudamiyo
| 2012-09-10 14:01
2012年 09月 08日
つづき・・・♪
二日目、はりきって、♪エスパ~ニャ~♪♪ へ!! 誰もが、「ショボイで....」と・・・だれもが言うスペイン村!!
そりゃね~ ユニバとか、TDLとくらべちゃったらどこでもショボイさ。。。
と、何年ぶりかのスペイン村に我が家はみなワクワクしておりました☆
パパなんか、2デイパスポート絶対いるど!!後悔すんど!とかはりきってはったりして~ 全然1日で大満足でしたわ.....
海女の町、相差町に泊ったのでせっかくやしと、朝一で石神神社へ。。。。
女の人の願い事が叶うらしい。。。。パパのもよろしくたのんます~
早朝は気もちよし!
けんかしませんよーに......
みなの健康を願い・・・いざ、志摩へ!!
遊園地大好き長女、一人でバイキングとか闘牛コースター、もうええやろ^^; ってくらいリピートしてた。。。
平日やし、ガランガラン。 ほんまスンマセン。。。
スペインの博物館にも入ったよ。
お決まり
※触ってはいけません......^^;
暑かったけど、楽しかったデス。
パレードもなかなかヨカッタ!
三女が一番積極的やん♪ しぶしぶついて入った姉も楽しそ~
暗くなるまで遊んで、帰りはバタンキュー。
ありがとう。スペイン村~
あの、♪エスパ~ニャ~♪ の音楽、頭でずっと回るんですけど・・・・・なぜゆえに!!
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by mudamiyo
| 2012-09-08 16:07
2012年 09月 06日
初めての・・・♪
夏休みも終わりまして、大好きな秋がやってくる~♪ しかし、暑い暑い。セミもじゃんじゃん鳴いております。
夏休み中はほんまに賑やかでした。。
この賑やかさも子供が小さいうちだけなのかしらん。と思うと、あの家が壊れそうな騒々しさも愛おしくなったりいたします。。。
で・・・。行ってきました夏休み最後の週に、初めての家族だけの旅行! 伊勢へ~!
最初は、伊勢神宮から。 きちんと、外宮→内宮 とお参りしましたよん。
まずは、外宮。
空いててヨカッタ~ 平日万歳!
亀おる~ 亀~!!
ぉ次は内宮。
パワーもらえる大樹。。。ありがたや~ みなさん触っていました。全身ピタ~っと張り付いてる人もいたよ。
穴にいれたろ!! やめてぇ~
パワー、頂いてくださいね~
内宮は広いし、平日とはいえ人は割と多い。
むださんは、ところどころにある大樹が気になったらしく、いちいち感激。
お仕事柄か、石垣も気になるらしく。。。 はじめてじゃないのにね、伊勢神宮。また違った目線で楽しめたみたいです。
で、お参りの後は、おかげ横丁に。
キュウリの取りあい。
歩きながら食べるもよし。
見つけたよ~ 行きたかったお店。
メーチャンおすすめ、赤福氷が食べれるお店。
おいしかった~ 氷が違う!!ふわふわ~
空いてる。。平日万歳!
ぉ次は、カナチャン、おすすめ♪ 二見シーパラダイスへ~!!
アシカ近し!!
ペンギン近い!!
何もかも近い!!
そして・・・・生臭い..... ちょっと怖い......
セイウチ~!!!
セイウチ~!!
世界最高齢らしい。アッカンベーのたまちゃん!?ごまちゃん?名前忘れた・・・・
マジかでアッカンベー。
かわいい・・・というより、なんかすごい。。。
3女、怖すぎてどこかに避難。
ふれあい水族館。ヨカッタよ~ 生臭いけど......
で、せっかくやし! と夫婦岩へ! 隣にあるので。。。。。
どんなん~ とウキウキ。
が・・しかし、思ったよりショボかった! こんなんでした?? もっと大きいイメージが・・・・
みんな変な顔(笑)
雨も降らずヨカッタヨカッタ。
つづく....
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by mudamiyo
| 2012-09-06 16:31
| 日記