2012年 12月 18日
天結さん♪
和歌山県にある完全予約のマクロビオティックのお店、天結(てんむす)さん(*゚▽゚*)
アットホームな雰囲気に、オーナーのユカさんのお人柄&おいしいお料理・・・・最高でしたヽ(*´∀`)ノ
趣味の延長で、なるようになってった!と。。。
気さくになんでも話してくれて、時間許すならず~っとおしゃべりしていたい気持ちに・・・・
初対面ですのにね。。。。
お料理は、素材にこだわり、動物性なし。ご飯は玄米。
前菜
だし巻きみたいなんは、高野豆腐とかぼちゃでできたなんちゃってだし巻き。
切干大根のペペロン風、
柚子味噌かけ大根、
ドライトマトとごぼうのサラダ。
ドライトマト!おいしい~! 豆腐マヨも手作り!
豆腐マヨネーズにガラムマサラを混ぜて。
おからのコロッケ。
これだけでもお腹いっぱいでおわすヽ(・∀・)ノ
メインは、大豆でできてる酢豚風。レンコンが新鮮。これ、ほんまお肉みたい・・・・・。大変ジューシー♪
おつゆは、カブや小芋のスープ。 赤カブをすりおろして・・・・。色が綺麗・・・。
お漬物は、三種のクリスマスバージョンヽ(´▽`)/ これも自家製。すばらしい。
デザートもあり!
ココアロール(これは卵、生クリ使用)
豆腐と酒粕のティラミス これ、ほんま美味しかったっす!!(これはマクロ)
リンゴのタルト。 (これもマクロ)
なんとも幸せなひと時でした。。。。なんかパワーチャージでけたなぁ(・∀・)
だれもが満足できちゃうhappyなお店。。。。
ユカさん、ごちそうさまでしたヽ(*´∀`)ノまた必ず行きます!!
天結 てんむす
和歌山県岩出市波分116
09051619118(要予約)
by mudamiyo
| 2012-12-18 19:05
| 日記